La respuesta de los jugadores y el control del balón están a un nivel completamente nuevo en FIFA 15. Los aficionados disfrutarán de un mayor control y de más movilidad al dirigir a los jugadores sobre el campo gracias a unos pases y unos giros más precisos en los movimientos lentos ya que el balón estará más pegado al pie cuando los futbolistas aceleren.
El equipo de desarrollo de FIFA 15 ha creado los jugadores de fútbol de la nueva generación de consolas y se ha asegurado de que su aspecto físico sea fiel al de de los futbolistas reales. Los nuevos sistemas de creación del cuerpo y los modelos de los personajes hacen que los jugadores parezcan atletas llenos de potencia y que reaccionen ante lo que les rodea, por lo que se irán ensuciando con hierba y barro a medida que el partido avanza.